全国鲜奶一年卖出3000多亿元成新风口
                            2019-03-11 09:56:46      来源:央视财经

                            日前,农业农村部等九部委联合发布的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》明确提出,要重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶?#19994;?#20083;制品,积极培育鲜奶消费市场。

                              市场上对“新鲜奶”的呼声日益高涨,消费者?#21335;?#36153;有什么新趋势?央视财经记者进行了相关调查。

                            (1)

                            鲜奶销量增长迅速 生鲜乳连续6个月上涨

                              深圳的陈女士家有喝鲜奶?#21335;?#24815;,她每天都会到超市购买新鲜牛奶。近几年,她发现鲜奶的价格有一些上涨,尽管上涨,她还是选择了鲜奶。

                              深圳市民陈女士:每年都有涨,涨一块、两块都?#23567;?鲜奶对小孩和大人比较好。

                              央视财经记者走访深圳多?#39029;?#24066;发现,原来一些促销的牛奶品牌,现在减少了促销活动。从今年1月初开始,不少液态奶价格开始上涨。液态奶的价格上涨,并不影响各种鲜奶的上架,鲜奶在冷温冷藏区开始占据了越来越重要的位置。

                              ?#26032;?#40092;生深圳区域日日鲜采购经理?#37117;?#30000;:后来也发现客户非常在意鲜度,他们往往会伸手去挑选货架最里面的商品,所以,我们特地开发了一款只卖当天的鲜奶,1月、2月的生意比刚?#40092;?#30340;时候增长了20%的样子,现在鲜奶占比为50%。

                              光明乳业武汉商超负责人彭超:从2019年一二月份?#21335;?#21806;数据来看,高?#20998;?#40092;奶,优倍同比增长了29%,基础鲜牛奶,同比增长21%,从整个增幅来看,更多?#21335;?#36153;者越来越接受新鲜牛奶。

                              除了商超是鲜奶的主战场,近几年,越来越多的电商平台开始销售鲜奶。记者从电商平台的页面了解到,鲜奶的售价每?#20889;?元至30元左右不等,保?#21183;?#26377;1天、3天、7天等,价格普遍要高于常温奶。

                              京东零售子集团7FRESH生鲜负责人姚煜东:鲜奶用户主要以80后和90后年轻家庭用户为主,而且有越来越多的年轻家庭用户选择鲜奶产品,这与消费升级大趋势、国内奶业向好发展以?#24052;?#21892;的冷链物流能力息息相关。2018年京东鲜奶?#31449;?#38144;售10吨,鲜奶年销售规模同比增长100%,用户规模同比提升100%,并保持强劲的增长趋势。

                              鲜奶的畅销带动了生鲜乳价格的小幅上涨。根据中国价格信息网监测,1月全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤为5.62元,环?#26085;?.9%,同?#26085;?.4%。同时,据农业农村部监测,2019年1月生鲜乳价格每公斤3.61元,环?#26085;?.8%,同?#26085;?.1%。这是继2018年8月以来生鲜乳价格连续6个月上涨,累计涨幅达6.2%。

                              中国农垦乳业联盟经济专家组长宋亮:这些年,除了传统的低温奶企业在加快市场布局以外,像伊利、蒙牛也都在加码低温奶市场。低温酸奶这些年的增长也非常快,同比增速大概也在10%左右。高端低温产品的增速保持一个较高的增长速度,2018年上半年,高端低温产品的同比增速大概35%。

                              鲜奶需求不断增大 乳企积极布局低温奶生产线

                              随着人们生活水平?#22902;?#39640;,营养损失较少、口感更好、更新鲜的牛奶被越来越多?#21335;?#36153;者接受。为了争夺鲜奶这一块大蛋糕,乳制品企业纷纷布局低温奶市场。

                              周本桂,是国内一家大型乳制品生产工厂的负责人,有着20年的乳制品从业经验的周本桂告诉记者,随着人们生活水平?#22902;?#39640;,鲜奶的订单不断增加,现在他每天要紧盯鲜奶的出厂情况,今年刚过去的两个月里,他基本没有休息过。

                              光明乳业武汉乳品工厂厂长周本桂:2019年一二月份,同比的话,整个低温鲜奶部分增长了三成左右,为了满足消费者对鲜奶这块的需求,今年也组织了从奶源到生产到加工整个设备的改造。

                              随着我国乳制品标准的进一步严格明确,乳制品行业正从量争转化为质争,越来越多的乳制品企业主打“新鲜?#20445;?#19968;些低温类产品成为各大乳企重点开发的领域。

                              新希望乳业股份有限公司董事长席刚:低温奶增长还是保?#33267;?#19968;个很好的?#20013;?#22686;长。低温结构中间现在是接近60%,随着低温新鲜巴氏牛奶这样的增速,其实对上游优质奶源的需求也在不断加大。

                              尼尔森数据显示,加?#20040;蟆?#33521;国、美国、日本的巴氏低温奶的市场份额分别为99%、99.5%、99.7%、 99.3%,而目前我国巴氏低温奶的市场份额仅为14%。越来越多的乳制品企?#23548;?#22823;了低温产线的布局,无论在生产一线还是在超市货架,都能看到更多品类的低温乳品。

                              尼平河乳业有限公司大中华区首席执行官 刘力:低温鲜奶这一块?#21335;?#37327;增长是比较快的,2016年初,产品?#40092;?#31532;一年是100万销售额,到2017年是300万,到2018年是近千万,这样的快速递增速度。2019年,在巴氏鲜奶这块的目标是1500万?#21335;?#21806;目标。

                              广东燕塘乳业股份有限公司总裁冯立科:新工厂与原来的工厂相比,低温奶的生产线增加了6条,2018年推出了十多个低温奶的新产品,也深受消费者?#21335;?#29233;。预计未来,低温奶会呈现更好的增长势头。

                              近年来,低温奶产业也得到了国家政策的大力扶持。2018年12月24日,农业农村部、发展改革委等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。《意见》提出,要以实现奶业全面振兴为目标,优化奶业生产布局,创新奶业发展方式,重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶?#19994;?#20083;制品,积极培育鲜奶消费市场,满足高?#20998;省?#24046;异化、个性化需求。

                              中国乳企迎来了“新鲜的风口” 乳业复合年均增长率6.7%

                              在经历了三鹿奶粉事件带来的窘迫困?#25345;?#21518;,乳业行业不断洗牌,中国乳业逐步迎来了回暖、复苏、升级。近一段时间,全国人大代表提出建议,希望国家加大对乳业的支?#33267;?#24230;,而相关行业也迎来了新的发展机遇。

                              今年1月25日,伴随着深交所的钟声敲响,资本市场上A股乳业的?#40092;?#20844;司又新增一员“新乳业”。截至二月底,WIND数据显示,目前乳业指数相关乳业?#40092;?#20844;司已达15家,中国乳企迎来了“新鲜的风口”。

                              新希望乳业股份有限公司董事长席刚:上游发展是越来越规范,越来越规模化。原料的平均?#20998;手?#26631;是逐年上升的。这本身是消费者在消费升级中间主要的一个消费趋势。

                              伴随着信息化、数据化、智能化时代的到来,对于消费者多样需求的?#29616;?#21644;满足能力有了质?#22902;?#21319;。中国乳企的液态奶板块表现格外突出,销售额稳定上升,给企业带来了可观的收益。根据研究机构欧睿国际的研究数据,中国液态奶市场在2014-2021年进入新周期,期间复合年均增长率预计为6.7%。

                              新希望集团董事长刘永好:还能够做到24小时就供给消费者,这要靠科技,这就是?#21344;?#37319;集、加工、运输和销售整个全过程,要用现代的手段,包括高科技、数据化和冷链物流的配送体?#23548;?#36229;市里边?#21335;?#25509;。

                              业内人士表示,目前我国一、二线城市仍是乳制品的主要消费区,三、?#21335;?#22478;市正处于乳制品消费习惯培育阶段。未来有越来越多的城镇家庭会?#38750;?#33829;养与健康,会对乳企带来新的增量。

                              冯立科告诉记者,为了争夺更大的市场份额,除?#25628;?#21457;更多低温新品供消费者选择,各大乳企?#24067;?#22823;了冷链物流配送的?#24230;搿?/p>

                              广东燕塘乳业股份有限公司总裁冯立科:可以用比较大的冷藏车辆,把产品运到仓库之外,然后通过小的车辆分配到各个点,建立卫星配送仓为企业带来帮助,销售?#27573;?#21487;以扩展;第二个,冷链物流的费用相对来讲,也会降低一部分。

                              尼平河乳业有限公司大中华区首席执行官刘力:另外,加大产品线的丰富,在低温的布局上面,巴氏鲜奶、低温酸奶、低温乳酪,可以丰富产品线,产品线丰富以后,就可?#36234;?#20302;每一次的单?#38395;?#36865;成?#23613;?/p>

                              随着我国经济增长和?#29992;?#20581;康意识?#22902;?#39640;,乳制品消费量增长迅猛。根据国家统计局数据显示,2018年全国液态奶产量2505.5万吨,同比增长4.3%,1-11月全国乳品加工业销售收入3085.51亿元,增长10.02%。2018年行业收入增速较2017年的6.8%明显加快。

                              近期,九部委《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》中提出,力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨,切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。

                              乳制品?#23548;?#20998;化?#29616;?龙头企业成长确定性高

                              资本市场上,不断迎来新的乳企加入。截至3月7日,申万分类乳品,9家公司已经发布?#23548;?#24555;报,其中净利润同比下滑的有4家,净利润同比增长的有5家。5家公司三元股份、*ST因美、新乳业、伊利股份、科迪乳业,分别增长141%、103.87%、9.21%、7.31%、2.05%。

                              招商证券大消费组合经理黄珺:整个乳制品板块,还是跟随整个大消费蓝筹的走势。在2018年初,整个经济下行的压力下,估值有比较大的压力,所以,整个乳制品板块也从30多倍调整到了20倍左右。到了2019年,整个消费板块乳制品、白酒、?#19994;?#20063;是同步上涨,整个大众品(乳制品属于大众品品类)板块,会有一个滞后性,也?#20852;?#30340;一个韧性。

                              中国农垦乳业联盟经济专家组长宋亮:从2018年下半年到2019年初,随着这些企业的?#23548;?#23853;露头角,特别是今年年初,伊利公布?#23548;?#20197;后,大家对于乳业的关注度重新回到了一个非常热情的地步。

                              业内人士表示,乳制品价格上?#23567;?#34892;业市场集中度提升,叠加“奶业振兴行动”政策长线利好,乳制品龙头企业成长确定性高。随着整个乳制品新品类的开拓,一些二三线乳制品企业也对低温酸奶、新型乳制品等,有更多的布局。而同时,龙头企业更具备优势去把握这一?#23567;?/p>

                              中国农垦乳业联盟经济专家组长宋亮:这个行?#23548;?#20013;度会进一步提升,龙头企业的这种优势会表现得更加明显;第二个是对于低温巴氏奶,特别是以低温酸奶为主的?#40092;?#21644;未?#40092;?#20844;司,它这样的?#23548;?#20250;继续向好,可以值得关注。

                            编辑:周硕 责任编辑:钱嘉榀

                            广告热线:(0871)65364045  新闻热线:(0871)65390101

                            24小时网站违法和不良信息举报电话:0871-65390101  举报?#27663;?2779967946@qq.com

                            国新网许可证编号:5312011001

                            增值电信业务经营许可证(ICP):滇B2-20090009

                            天津11选5前三走势图